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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

サバのハーブ焼き


FC2ブログ研究中~

今日の昼ごはん。
昨日、おっとの釣ってきたサバで洋風料理です。

サバハーブ


しめサバが食べたかったのですが、痩せたサバだったので、にんにくとハーブで焼きました。
今日は、冷蔵庫にいつまでもあったパプリカも一緒に。

作り方

①サバは3枚におろして、塩をふってしばらくおき、水分をふき取ります。
②1枚を3つに切ります。
③にんにく1片をスライスしたのものと、オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかけます。
④いい香りがしたら、サバと野菜を入れます。
⑤7分くらい火が通ったら、ハーブ(今日は乾燥ハーブで、バジルとローズマリー)を入れ、香りが立ったら、白ワインをふりかけ、もう一息火を通して完成。

乾燥ハーブは焦げやすいので注意です。

昼間っから、ワインとビールで、はぁ、幸せです。

♪ ♪ ♪

FCブログ、ふたつめの記事です。
Yahooブログの記事は検索にヒットするので、見てもらえる実感がありましたが、ここはそうはいなかいですね・・
ほろ酔いの頭で、研究します

一つ目の記事に、拍手を押してくださった好意に感激~!な私です・・
ありがとう!
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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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