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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

たけのこの木の芽天ぷら

道の駅で買った、山菜あれこれ。
今回のアップは、朝どりたけのこ料理です。

揚げ物2種。

ひとつは、たけのこの天ぷら。

★たけのこの木の芽天ぷら★
たけのこ木の芽天

同じく道の駅で買った木の芽を叩いて、天ぷらの衣に混ぜ、茹でたたけのこを揚げました。

塩を振ってシンプルに。

さくさくとした歯触りに、木の芽が香ります。


もうひとつは、生のまま切って揚げたフライドタケノコ!
朝どりだからこそ、生のままで揚げるというレシピに初挑戦です。

これは、MeKABUさんのレシピ通りに作ってみました。

フライドたけのこ

茹でずに揚げても、新鮮なものなら大丈夫なのですねぇ。

MeKABUさんのフライドタケノコの味付け、一緒にあげた、新じゃがもベストマッチ。
パルミジャーノと山椒がいい香りでした。



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今日は、久々にいいお天気でしたね~
朝、カーテンを開たら、陽ざしが、眩しかった

娘は、部活に出かけたので、主人とふたり昼ごはん。

娘のいない食事は、辛いものと決まっているのですが
今日は、いいお天気。テラス席のあるお店に行きたいなあ・・

で、両方のニーズを満たしてくれそうな、新山下町のTYCOONへ。

初めて行きましたが、店内の広さとムードが、アジアのどこかに旅行しているような
気分にさせてくれました。

あっつかったんだけど、水辺のテラス席へ。

この開放感、いいなあ。
のんびりしました~。

辛くない料理もたくさんあるから、今度は娘も連れていこう!
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Comment

2009.05.09 Sat 23:02  へ~~

生で揚げるタケノコ、初めて知りました。
新鮮だからこそですね~。
年中買えるタケノコだけど、この時期の天然物の
エグミは、今だけですからね~。
木の芽も一緒だと、美味しいだろうな~。

>娘さん抜きの辛い食事
いいですね~~~。(笑)
我が家も数年前から、子どもの味覚のことを
気にしなくてもよくなりました。
もう、何でも一緒のものが食べられますからね。
私より、辛さに強いかも知れません。(笑)

2009.05.09 Sat 23:44  フライドタケノコ!

天ぷらも素揚げも、とっても
おいしそうに揚がってますね~!
木の芽とパルミジャーノ
試していただいてありがとうございます。気に入っていただけたようでよかった~。
新鮮な筍がある時期には、こんな食べ方もなかなかですよね。

旦那さまと2人でランチデートなんていいなぁ。
すっかり当てられちゃいました。

2009.05.10 Sun 15:48  Re: へ~~

> 生で揚げるタケノコ、初めて知りました。
私も初挑戦!
私は、鮮度のいいものに出会えると、楽しいですねぇ

> 我が家も数年前から、子どもの味覚のことを
> 気にしなくてもよくなりました。
いいなあ。
私は、一緒に食事をするヒトに驚かれるほど七味を振ったりする
辛いもの好きなのに、娘は、香辛料に超過敏なのです。
時期がくれば食べられるようになるのかなあ??

2009.05.10 Sun 16:25  Re: フライドタケノコ!

MeKABUさん
朝どりタケノコに出会えたからには、絶対つくろうと思っていました。
パツメジャーノと山椒と木の芽・・いい組み合わせです!
元祖のじゃがいもも作りましたし、満足です!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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