おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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ふきと牛肉の炒め煮

ゴールデンウィーク、どこにも行けず、
時々仕事もしつつ、いつも通りに過ごしています。

実家に帰れば、山菜獲りなどをして、
野蕗なんかも楽しめたのになあ・・なんて思いつつ、
スーパーの蕗を買いました。

★ふきと牛肉の炒め煮★
牛肉とふきの炒め煮

牛肉と炒め煮です。

味付け濃いめでおつまみ仕様・・のはずでしたが、
今回は、味付けが少し濃かった様子。

主人にご飯がほしいと言われました(^_^;)

で、翌日は、厚揚げを入れて、マイナーチェンジ。

牛肉とふきと厚揚げ煮

これで、ちょうどよくなった模様(^_^;)

まあ、ちょっと醤油の入れすぎはありましたが、
ふきと日本酒で、春の味わいでした。


しょっぱすぎない以前のレシピはこちら→ ふきと牛肉の炒め煮


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連休後半は、娘と東京散歩・・の予定でしたが、
友達と予定が入った娘にふられ、地味なゴールデンウィーク。

ベランダの鉢の植え替えをしたり、仕事に行ったり、
愛犬みるくと遊んだり。

東京散歩はおあずけになりましたが、
友達と楽しくやってくれるのは、一緒に出かけるよりも
うれしいと思う母心。

私は、のんびり、家事に励むとしましょう!
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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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