レンズ豆と新玉ねぎ丸ごとスープ煮
小さめの新玉ねぎを買ったので、これはもうそのまんま堪能しようかと。
★レンズ豆と新玉ねぎ丸ごとスープ煮★

新玉ねぎは、まるごとお鍋に入れて、ローリエと一緒に、ことこと。
新玉ねぎがある程度柔らかくなったら、15分くらい下茹でたレンズ豆、
春キャベツとソーセージも入れて軽く煮込みました。
味付けは、コンソメと胡椒。
丸ごとの新玉ねぎ、中の方はとろんと柔らかく、
レンズ豆のお豆の優しい風味や、
くたっとした春キャベツの味わいも加わって、
優しい優しい味の一皿になりました。
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*******
今年は、ベランダをちょっとキレイにしようと思い、
時間のあるときに、ちょっとずつ植物を植え替えたり
しています。
本当に、植物をうまく育てるのが苦手で。
でも、今回こそ枯らさないようにがんばります!
ハーブもいろいろ植えました。
バジルやディル、ミントにチャービル、パセリにしそ、
ローズマリーも。
毎年、バジルやパセリくらいは植えているんですけれど、
そうそう長持ちしない我がベランダ。
今年は、彩り豊かな食卓となるか。
それとも、例によってすぐ枯らしてしまうのか!?
がんばりたいと、気持ちは前向きなのですけれど・・(^_^;)
★レンズ豆と新玉ねぎ丸ごとスープ煮★

新玉ねぎは、まるごとお鍋に入れて、ローリエと一緒に、ことこと。
新玉ねぎがある程度柔らかくなったら、15分くらい下茹でたレンズ豆、
春キャベツとソーセージも入れて軽く煮込みました。
味付けは、コンソメと胡椒。
丸ごとの新玉ねぎ、中の方はとろんと柔らかく、
レンズ豆のお豆の優しい風味や、
くたっとした春キャベツの味わいも加わって、
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今年は、ベランダをちょっとキレイにしようと思い、
時間のあるときに、ちょっとずつ植物を植え替えたり
しています。
本当に、植物をうまく育てるのが苦手で。
でも、今回こそ枯らさないようにがんばります!
ハーブもいろいろ植えました。
バジルやディル、ミントにチャービル、パセリにしそ、
ローズマリーも。
毎年、バジルやパセリくらいは植えているんですけれど、
そうそう長持ちしない我がベランダ。
今年は、彩り豊かな食卓となるか。
それとも、例によってすぐ枯らしてしまうのか!?
がんばりたいと、気持ちは前向きなのですけれど・・(^_^;)
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Comment
美味しそう~。新玉ねぎも もう少しで終わりますね。
今のうちに 堪能しておきます♪
私も 植物を育てるのが苦手~。特に花!
なのに 昨日も バジル、パセリ、アップルミントの苗を買いました。
バジルやパセリは 結構 強いから 育ってくれると思うのですが
アップルミントは どうかな~。 オリーブは 今のところ 枯れずに
います。(^^;)
今のうちに 堪能しておきます♪
私も 植物を育てるのが苦手~。特に花!
なのに 昨日も バジル、パセリ、アップルミントの苗を買いました。
バジルやパセリは 結構 強いから 育ってくれると思うのですが
アップルミントは どうかな~。 オリーブは 今のところ 枯れずに
います。(^^;)
- #IHo2lHN.
- もにもに
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2013.05.02 Thu 20:38 もにもにさん、コメントありがとうございます!
私も一緒(^_^;)
苦手なのに好きなんですよね。
ハーブ栽培、がんばりましょう!!
花も寄せ植えしてみました。
花の声に耳をすませてみなくっちゃね。
苦手なのに好きなんですよね。
ハーブ栽培、がんばりましょう!!
花も寄せ植えしてみました。
花の声に耳をすませてみなくっちゃね。
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