おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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花わさびの白だし漬け

旬の食材は、迷わずかうべし。(ただし、高くない場合)

あまり出会えないものや、珍しいものは、特に、
出会ったら迷わず買っています。

さて、先日買ったのは花わさび。
可憐な花をつけています♪
春っぽくていいなあ。

花わさび

馴れない食材ですが、袋の裏にレシピがついていたのは
ありがたい!

茹でずに、沸騰直前のお湯にひたすということ。

辛味が出ない場合は、ポリ袋に入れて振るとよいとのこと。
面白い!
丁寧は苦手だけど、乱暴は得意!(笑)

三杯酢に漬けるとかいていありましたが、お手軽に
白だしにつけちゃいました。

★花わさびの白だし漬け★
花わさび漬け

空気にふれると辛みが抜けると聞いて思い出しました!!

以前ゆりり亭にお邪魔した時に、いただいたぴりっとした
お漬物、花わさびだったんです。

花わさびさん、お久しぶり~ヽ(^o^)丿

私は、白だしでお手軽にしちゃいましたが、ぴりっとした味は
お酒にぴったり♪

これで、お蕎麦とか食べてもおいしいだろうなと思っていましたが
あっという間になくなりました。

また出会いたいけれど、まだ売っているかしら?


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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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