牡蠣と春菊のペペロンチーノ

家庭菜園の春菊をいただきました♪
すっごく柔らかいの♪

香りの強い野菜大好きな私、もちろん春菊も大好き！！

★牡蠣と春菊のペペロンチーノ★


牡蠣と一緒にペペロンチーノ。

にんにくたっぷり。
春菊どっさり。

薄切りのにんにくをオリーブオイルでゆっくり加熱したら鷹の爪を入れ、
牡蠣と春菊はさっと炒めて、パスタの茹で汁を入れて全体を揺するように
合わせたら、パスタ入れて混ぜます。

盛り付けてから、葉の柔らかいところをどさっとトッピング。
黒胡椒がりがり。

春菊、堪能しました♪

牡蠣もだんだん売り場にしめる面積が少なくなってきて、
さあ、味わい尽くしておかなきゃなんて思ったりしています。





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