おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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揚げ蓮根の甘辛だれ

何度ものせている大好きなレンコン料理。

揚げてタレを絡めるだけ。

★揚げ蓮根の甘辛だれ★
揚げ蓮根の甘辛2

フライパンに、醤油大さじ2・みりん大さじ1・はちみつ大さじ1・
砂糖大さじ1/2を軽く煮たてて作ったたれに、
小麦粉を薄くつけてカリッと揚げたレンコンを入れて絡めます。
フライパンを火にかけて、好みのとろみ加減のちょいと手前で
火を止めて、いりごまをたっぷり。

甘辛あじにゴマが香ばしく、ついつい手が伸びます。

ただ・・

今回は、素揚げで塩味バージョンと甘辛味2種類の揚げレンコンを
食べるつもりだったのです。

塩と思ってまぶしたのが、砂糖でした(>_<)

いつもは、きび砂糖を使っているので、ちゃいろいのは砂糖
白いのは塩、同じ容器に入っていても間違うことはないのですが
先日、砂糖を切らした時に、コンビニで買ったお砂糖が
白砂糖だったのでした・・・

塩で食べるつもりの砂糖を振りかけたれんこん。
甘辛だれに入れれば、ノープロブレム!?

カバーできるメニューで幸いでした(^_^;)


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Comment

2013.03.28 Thu 21:24  

これ以前に見て、絶対作ろうと思っていたのに・・・忘れてた!
美味しそう!!!!
今度こそです!
凸凸
  • #27yV6T5o
  • うさぎぴょん♪
  • URL
  • Edit

2013.04.02 Tue 20:48  うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!

ありがとう!
これ、うちでは、定番でなかなか評判いいの(*^_^*)
機会があったら、ぜひお試しください~♪







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主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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