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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

春のパスタ 菜の花と鶏肉の柚子胡椒風味

今日は暖かくなりそうですね。
福岡では、開花とか。春の到来ですね!

昨日は、春らしく、菜の花を使って、和風パスタにしました。

★<菜の花と鶏肉の柚子胡椒風味のペンネ★
菜の花パスタ

★レシピ★

<材料>(3人前)
菜の花 1/2束
鶏もも肉 1枚
しめじ 1パック
にんにく 1片
あれば白ワイン 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2~3
ペンネ 180gくらい

柚子胡椒

<作り方>
1.菜の花は、さっとゆでて、食べやすい大きさに切る。

2.プライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火にかける。

3.にんにくの香りがしてきたら、食べやすい大きさに切った鶏肉、しめじを入れて中火で炒め、白ワインを入れて肉に火が通るまで炒める。パスタのゆで汁をおたま1杯くらい入れて、オリーブオイルとなじませる。

3.ゆでたペンネと菜の花をフライパンに入れて混ぜ、味が馴染んだら、柚子胡椒をお好みの量入れて混ぜたら出来上がり。

柚子胡椒の塩けとパスタのゆで汁の塩けで、塩味はかなりついていると思いますが、最後に塩で調整してください。

春の和風パスタ完成~。
白ワインに合いますよ!


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最近、早起きに拍車がかかってしまい、昨日は3時半、今日は4時・・
その分、夜が早い早い
朝はTVの誘惑も少なく、仕事ははかどるのですが・・
ちょっと早過ぎ
調整しなくっちゃなあ・・
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Comment

2009.03.17 Tue 00:13  眠くなりませんか?

ペンネ、コシがあって、好きです。
>3時、4時
そんな時間に起きてたら、昼間に眠くなりませんか?(笑)

2009.03.17 Tue 06:37  Re: 眠くなりませんか?

> そんな時間に起きてたら、昼間に眠くなりませんか?(笑)
昼間は、ビールさえ飲まなきゃ(笑)大丈夫
森田健作より早い!?
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