おうちで乾杯♪

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菜の花とベーコンのチャウダー

寒い今の季節、朝の汁物がさぼれなくなっております(笑)

★菜の花とベーコンのチャウダー★
菜の花とベーコンのチャウダー

朝のちゃちゃっとスープ、ホワイトソースは簡単バージョンで、
バターで炒めた玉ねぎに小麦粉を振り入れ、更に炒めてから
牛乳でのばします。

こうするとダマになりにくく、少量のスープには便利便利。

他の具材としては、ベーコン・しめじ・コーン缶、ジャガイモ。

おっと主役の菜の花は、茹でたものを仕上げに加えました。

はほろ苦さが身上の菜の花、子供受けはよくないですが
チャウダーにしたら、問題なしです。

あつあつを食べて体を温めて、一日のスタートにはもってこいです♪


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Comment

2013.02.18 Mon 00:20  朝ね~

今夜 野菜たっぷりシチューを作りましたが 朝のチャウダー、
いいですね~。 寒い季節にぴったり。
  • #IHo2lHN.
  • もにもに
  • URL
  • Edit

2013.02.18 Mon 15:36  

ベーコンのチャウダーに、菜の花♪
菜の花の春の苦味がいいですね!!!!
凸凸
  • #VknCEncM
  • うさぎぴょん♪
  • URL
  • Edit

2013.02.26 Tue 20:05  もにもにさん、コメントありがとうございます!

野菜もたっぷりとれて、体も温まるメニュー、
今の季節にいいですよね♪
忙しい朝には、一皿に栄養も愛も詰め込みます(^^♪

2013.02.26 Tue 20:09  うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!

菜の花は、ほろ苦さがおいしいですよね~♪
そういえば、ふきのとうとか、春の山菜とか野菜って
苦味がおいしいものが多いかな?
春、苦味も楽しみたいですね!







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