おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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たことオリーブのマリネ

小豆島の新漬けオリーブ♪
今年も手に入れることができました♪

たっぷりとオトナ買いしたので、お料理にも使います♪

★たことオリーブのマリネ★
たことオリーブのマリネ

たこはブツ切りが好きなので、たこブツのマリネ。

薄切りにしたセロリは、あらかじめ塩を振って水気を切り、
薄切りにして水にさらしたレッドオニオンと
オリーブをたっぷり。

たっぷりのオリーブオイルにレモン汁。
今回は入れませんでしたが、お好みでにんにくのすりおろしを。

これで完成!冷蔵庫で冷やします。
盛り付けるときに、ミニトマトも彩りに入れました。

白ワインにぴったりです。

小豆島の新漬けオリーブは、もう売り切れのところが多いと思いますが、
手に入るオリーブでぜひ!


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Comment

2012.12.16 Sun 15:07  たことグリーンオリーブ!

時々顔を出す者です。

蛸とオリーブ、なんだ気がつかなかったんでしょう!?
蛸とセロリ&パクチーとか、蛸とアボカドにレモンとか、
色々やるんですけど、オリーブも良いですね!

グリーンオリーブの塩水漬けがまだ冷蔵庫にあるし、
やってみますね。

一つ前の、白菜と干しエビの炒め物ももろ私のツボな
予感です。ウチは最初から豆板醤入れるかな。

酒のつまみメニューをいつも参考にさせて頂いています。

2012.12.17 Mon 20:47  Taraさん、コメントありがとうございます!

蛸とセロリ&パクチーとか、蛸とアボカドにレモン、
いいですね~♪
オリーブもワインに合わせるのに、なかなか好相性♪

白菜は、個人的に気に入っています♪

うれしいコメントありがとうございます♥
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