人参とかぼちゃと生姜の豆乳ポタージュ

昨日と変わり映えのしないメニューですが、
またまたポタージュ、連投ですm(__)m

でも、昨日のセメントみたいなビジュアルとは違って(笑)
これは、見た目に食欲わきます(笑)

★人参とかぼちゃと生姜の豆乳ポタージュ★


薄切りのにんじんに玉ねぎをバターで炒め、
ローリエを入れてコンソメスープで材料がやわらかくなるまでことこと。

例によって、ブレンダーでがーっとつぶします。

実は、この時、カボチャの煮ものの残りを、皮を取って入れています。
まさに、残り物のアレンジ！？

そこに豆乳を入れて再び火にかけ、おろした生姜も加えてみました。

昨日のごぼうスープもおいしかったのですが、
これも、体によさそうな素材＆生姜で体もぽっかぽか。

私は、生姜が大好きなので、食べるときにさらに生姜を足したりして。

朝のポタージュ、食欲のない時にもきっといいですよね！
（私は、朝から食欲満々ですが^^;）

ブレンダー、うちのは↓↓コレ


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話題のグリーンスムージー、私は作ったことがないのですが、
素材の組み合わせで、味の変化を楽しめるのは、
スープとおんなじ感じでしょうか？

玉ねぎはいつも入れますが、あとは、ジャガイモだったり
夏はトウモロコシだったり。
カリフラワーなんかも好きです。

香りづけも、ナツメグとか、クミンパウダーとかで変化球も
たのしい！

これから、冬は、こんなスープで暖まって一日をスタート！
そして、夜は、熱燗や焼酎のお湯割りで暖まりますか！←結局ココ(笑)