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トマトたっぷり!パンのサラダでランチ

JA愛知みなみさんのおいしいトマトで作るカフェごはん第2弾!

厚切りトマトの焼きオープンサンドの次は、
サラダだけれど、パンの入ったボリュームサラダ。

トマトが主役だけれど、いろんな種類の野菜を入れたヘルシー&おいしい
主食サラダです。

★トマトが主役!あれこれいれたボリュームサラダ★
トマトパンサラダ2

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トマトを使ったカフェごはんの料理レシピ
トマトを使ったカフェごはんの料理レシピ


<材料> 2人前
JA愛知みなみさんのトマト 2個
お好みのパン 適量
お好みのチーズ 適量
茹でたささみ 2本
お好みの野菜 適量
 レタス・スライスオニオン・いんげん・オクラ・パプリカ
 ラディッシュ・オリーブなど
オリーブオイル 大さじ2
ワインビネガー 小さじ2
塩 適量
マヨネーズ 適量

1.トマトは角切りに切ります。他の野菜も同じくらいの大きさに切ります。

2.パンも食べやすい大きさに切り、トースターでこんがり焼きます。

3.オリーブオイル・ワインビネガー・塩を混ぜてドレッシングを作ります。
  ドレッシングと野菜とトマトを和えて、チーズ・ささみと一緒に盛り付けます。

4.お好みでマヨネーズを添えて、いただきます!

パンはなんでもいいのですが、くるみなどのナッツ類の入ったパンを使いました。
味と、食感のアクセントになって、ナッツがいい感じ!

シンプルなパンなら、くるみなどもナッツ類もサラダに入れるといいかなと思います。

チーズは、カマンベールを使いました。
チーズが入るとサラダに味わいが増します♪

ヘルシーにゆでたささみを使いましたが、ローストビーフとか
スモークチキンとか、何かお肉類が少し入ると、食べごたえがあって
満腹感を感じます。

なんといっても主役はJA愛知みなみさんのトマト。
ジューシーなトマトがたーっぷり!たまりません!

トマトパンサラダ1


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Comment

2012.10.24 Wed 09:56  管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2012.10.24 Wed 21:21  鍵コメさん、コメントありがとうございます!

お返事が遅くなり申し訳ありません。
前回いただいたのも拝見しておりました。
検討のゆとりがなく、改めてメールさせていただきます。







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