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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

豚納豆もち 青じそおろし風味

連日帰宅が遅く、ここのところ、週休1日が続く、くたびれモードの旦那さま。
早起き苦手なのに、今日も朝早くから釣りに出動!

・・しかし。横須賀あたりで、雨が降り出してきた、とのことで、しょんぼり戻ってきました。

朝は、娘と、ひとつ残っていた冷凍ごはんを食べる予定でしたが、朝食人数が増えてしまいました。

何食べよ?
冷凍庫をあさったら、モチがありました!

★豚納豆もち 青じそおろし風味★
豚納豆もち

レシピモニターでいただいた、リケンの香味だれ青じそおろしで味付けです。
大根おろしも入っているので、簡単にさっぱり味が作れました。

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この「香味だれ青じそおろし」納豆のたれにするとあうんです。
納豆と混ぜてそのままご飯にかけてもGOODですが、今日は、モチです。

そのままチンして納豆モチにしようと思いましたが、冷凍庫にしゃぶしゃぶ用の豚肉がありましたので
巻いて焼いてみました。
豚肉のコクと青じそおろし、間違いありません。

簡単に、栄養満点の一品完成!
おやつにもいいかも。

★作り方★

1.モチは、4等分にカットする
(硬くて切りにくい時は、少しチンすると切りやすいです。手を切らないように注意してくださいね)

2.しゃぶしゃぶ用の豚肉で、モチを巻いて、モチがやわらかくなるまで、フライパンでこんがりと焼く。

3.納豆に「香味だれ青じそおろし」を適量混ぜ、肉巻きのモチにかける。

簡単なのに、いろいろな味のハーモニーがGOODでした。
なかなかの自信作になりましたよ。


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昨日の外ごはん、友人からおいしいと聞いた、もつ鍋やさんに行ったのに
予約でいっぱいと断られました。

がーーーん

わざわざ、出てきたのに!!
もう、胃袋がホルモン&レバ刺しモードになっているのに!!

他に、近くでおいしいレバ刺し食べられる店知らないし・・
とうなだれてい歩いていたら、目の前に、焼き鳥やさんの看板が・・
メニューを見たら、あったー!!
レバ刺し

炭火焼鳥 一火 (上大岡)
ここが、予想外においしく、レバ刺し、臭みもなく甘くておいしい!!
串焼きで食べたレバーも、超レアで最高!
その他、子袋はこりこりでおいしいし、怪我の功名、災い転じて福となす、
まあ、表現はなんでもいいけど、いいお店に巡り合いました♪
満足。
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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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