ベーコンとセロリの葉の半生ふりかけ風

はなまるマーケットのベーコン料理選手権、今朝やっていました。
私もいくつか応募しておりましたが、声はかかりませんでした

そのうちのひとつがコレ。

ベーコンとセロリの葉、生姜、ごまの半生ふりかけ風です。

★ベーコンとセロリの半生ふりかけ風★


半生ふりかけと名付けてみましたが、いわゆるキンピラの作り方で。

ベーコン４枚は細切りに、セロリの葉１本分と生姜薄切り２枚は、
千切りにします。

ごま油大さじ１/２で生姜を炒め、ベーコンとセロリの葉を炒めます。

味付けは、醤油大さじ１・みりん大さじ１・砂糖小さじ１で甘辛く。
水分を飛ばすように炒め、仕上げに白炒りごまを大さじ１入れて出来上がり。

これが、ご飯にも合うし、今の時期ならそうめんにも合うんです♪



写真は、トマトを合わせてありますが、トマトなしでもイケます。

セロリの葉で、一品。
これ、おいしいですよん。

ちなみに、はなまるの優勝料理は、ベーコンと新生姜の佃煮でした。

なんとなく方向性は一緒だったのになあ・・


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