おうちで乾杯♪

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梅しそオクラで押し麦の冷やし雑炊

以前作った、押し麦となめことオクラの冷やし雑炊
なかなか気に入ったので、別なアレンジで。

ささみと梅しそで、さっぱりバージョン!

★梅しそオクラで押し麦の冷やし雑炊★
押し麦のおくら梅シソの冷やし雑炊風

うちのわんこ用にいつもささみを茹でたものがあるので、
そのささみの煮汁と、ほぐしたささみも具にプラス。

後は、ゆでた押し麦に、おくら、シソ、ミョウガ、叩いた梅干し。
味付けは、白だしです。

冷たく冷やしたこの鉢は、食欲なくても、イケちゃうさっぱり感。

飲んだ後のシメにも最適と思います♪

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Comment

2012.07.31 Tue 09:47  

こんにちは~~

メッチャ涼しげで美味しそうじゃないですか~~~
でも私 押し麦って調理したことないです。
できるかな?

2012.08.09 Thu 20:55  manngoさん、コメントありがとうございます!

押し麦、熱湯で10~15分程度ゆでるだけなので、
なんのテクニックもいらず(笑)、ヘルシーな感じも
ぷちぷちの食感も好きです。
食事の代わりというより、副菜とかシメの食事代わりに
いい感じです(*^_^*)







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主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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