おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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ビシソワーズで朝ごはん

暑いですね~!

夏は大好きな季節、暑いのも嫌いじゃありませんが、
暑いですね~、が挨拶になってしまう今日この頃。

暑くたって、食欲が衰えることはありませんが、
冷たいものがおいしいな~と感じるので、
冷たい料理が多くなります。

冷たいスープもいいですよね~。
じゃがいものビシソワーズ、これは、家族も大好きで、
朝、寝起きの食卓でも、「これいいね~」の声がうれしい!

★冷たーいビシソワーズ★
ビシソワーズ2

ジャガイモと玉ねぎをひたひたのコンソメで煮てから、
ブレンダーでピューレに。
後は、牛乳と合わせて冷やせば完成。

これを作ったときに、ちょうどカリフラワーがあって、
カリフラワーの芯のところも入っています。

たっぷり作って冷蔵庫で冷やしておけば、
朝は盛り付けるだけで、あっというまの朝ごはん。

ビシソワーズと朝ごはん1

これは、おとといの朝。

こちらは、本日の朝ごはんです。

ビシソワーズと朝ごはん2

ちなみに、アボカドのトーストは、チーズとクミンシードをのっけて
焼いてあります。コレも、だーいすき。

冷たいスープ。

これ↓↓があれば、お鍋でピューレにできるので楽々。
愛用品です。




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前にも書いたことがあると思いますが、
ビシソワーズには、ちょっとした思い出が。

高校の頃、友達数人が家に遊びに来たときに、
張り切って、このビシソワーズを作ったのですが、
その時の反応が微妙で。

みんな「これ、あっためてー!」って・・・

冷やしたスープ、温めました

ちょっと不本意だった思い出。
これを飲むたびに、思い出します

みんな元気かなあ?
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Comment

2012.07.27 Fri 21:52  美味しそう~

おしゃれな朝ごはんですね~♪
うちは 義母がご飯派だから・・私は後で勝手にパン食してるけど(^^;)
私も ビシソワーズが冷やして食べるスープだと知ったのは
成人してからでした(笑)
とても美味しいけど いつも 冷やす時間がなくて 作りそびれて。
前夜から作れば 朝に出せるのね~♪ ガンバってみます。

2012.07.30 Mon 23:27  もにもにさん、コメントありがとうございます!

3世代、帰省中は、4世代のごはん作り、いつもご苦労様です!
冷やす時間とともに、冷やす冷蔵庫のスペースも問題な
我が家の冷蔵庫!
ちょっと濃厚に作って省スペースにし、食べるときに牛乳で
カサ増ししたりして、一工夫です(^_^;)







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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