鯵のエスニックサラダ
週末、オット久しぶりの釣り。
鯵を何尾か釣ってきてくれました♪
初日は、シンプルに、お刺身とたたき。
たたきは、生姜・しそ・ミョウガ・青ネギのスタンダードなものと
たたいた梅干とシソの、梅たたき。

梅味は、梅干好きな娘に好評でした。
そして、翌日は、軽く酢で洗って、エスニックなサラダ仕立てに。
★鯵のエスニックサラダ★

鯵の他には、レッドオニオン、香菜、そして、トマトときゅうり。
ドレッシングは、レモン汁とナンプラーを同量程度合わせたもの。
うちは、娘が辛いのがダメなのでいれられませんが、
唐辛子なんかを入れると、食欲倍増♪

ちょっと変わった鯵のサラダ。なかなかイケましたよ♪
レシピブログ・にほんブログ村参加しています。
←クリックよろしくお願いします
←こちらもクリックよろしくお願いします
クリックが応援になります。いつもありがとうございます。感謝♪
*******
鯵を何尾か釣ってきてくれました♪
初日は、シンプルに、お刺身とたたき。
たたきは、生姜・しそ・ミョウガ・青ネギのスタンダードなものと
たたいた梅干とシソの、梅たたき。

梅味は、梅干好きな娘に好評でした。
そして、翌日は、軽く酢で洗って、エスニックなサラダ仕立てに。
★鯵のエスニックサラダ★

鯵の他には、レッドオニオン、香菜、そして、トマトときゅうり。
ドレッシングは、レモン汁とナンプラーを同量程度合わせたもの。
うちは、娘が辛いのがダメなのでいれられませんが、
唐辛子なんかを入れると、食欲倍増♪

ちょっと変わった鯵のサラダ。なかなかイケましたよ♪
レシピブログ・にほんブログ村参加しています。


クリックが応援になります。いつもありがとうございます。感謝♪

*******
スポンサーサイト
Comment
Trackback
http://ouchi7.blog65.fc2.com/tb.php/1173-1ffed69b