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トマトとモッツアレラチーズの冷たいパスタ

6月に入り、湿度のせいか、夏に向かっているなあと感じる
今日この頃。

夏は大好きな季節です。

暑くなると、パスタも冷たいものを作る機会が増えます。

★トマトとモッツアレラチーズの冷たいパスタ★
トマトとモッツアレラの冷製パスタ

定番中の定番ですが、モッツアレラチーズをちぎって入れてみたら、
味がなじんでいい感じでした♪

太るとか言わずに、オリーブオイルをたっぷり使うのがおいしいと思います。

1人前、少なくても大さじ2は入れます。
うちは、3人前なので、100ccほど使います。

後は、ワインビネガーかレモン汁を入れて塩のシンプルな味付け。

バジルの清涼感が夏にぴったりですよね~


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Comment

2012.06.02 Sat 22:16  

こんばんは~~

本当に冷たいパスタが美味しい季節になりましたよね。
モッツァレラをちっぎて混ぜると 確かに 味がいいでしょうね。
オリーブオイルもですがモッツァレラを食べた翌日はどうも太ってるような気がします。 でも好きだから食べますけどね。
トマト モッツァレラ バジルの組み合わせ やはり大好き!!

2012.06.03 Sun 14:51  

冷たいパスタが恋しい季節到来ですね~
そういえば、昨日のテレビでカプレーゼにごま油を
合わせているものを観ました。
へーぇという感じでしたが、美味しいと絶賛している方も
多かったので試してみようかな?と。
モッツァレラ、他のチーズに比べるとお高めですが
やはりあの独特な美味しさを求めてついついこの時期売場で
手を伸ばしてしまいますね♪

2012.06.04 Mon 14:30  manngoさん、コメントありがとうございます!

やっぱり、オリーブオイルとチーズ・・
太るよね(^_^;)
このツジツマは、翌日の食事か何かで帳尻を合わせるとして
おいしい組み合わせは、気にせずおいしくいただきましょうか!
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  • ぴくるす
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2012.06.04 Mon 14:39  quesoさん、コメントありがとうございます!

ごま油ですか!バジルより紫蘇の方があいそうですね。
いつもは、スーパーで売っているお手軽なモッツアレラを
使うことがおおいですが、チーズ売り場なんかで売っている
お高めのモッツアレラは、一味違っておいしいですね~。
これから、トマトがおいしくなってくると
カプレーゼでワインの機会が増えますね♪







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