おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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鯵&鯖が大漁!久しぶりのしめ鯖。

夫がたくさん釣ってきてくれました。

鯵・鯖、ともに5匹!

リクエストしていた鯖が釣れてうれしいです。

久しぶりに、しめ鯖です♪

★しめ鯖と鯵のお刺身の盛り合わせ★
刺身盛り合わせ

しめ鯖は、こんな感じで作ってます。 →過去記事★
軽くしめた感じでいただけるのは、鮮度のおかげ。

おいしいです♪

鯵は、お刺身とたたきで。

手は生臭くなるし、たくさんあると、始末も疲れるけれど、
さばいた後には、この美味が待っている♪

苦あれば楽あり!?

ちょっと幸せな夕食でした。


過去記事ですが、こちらも・・
シメサバ比べ
真鯖とゴマ鯖、しめ鯖で味比べ


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Comment

2012.05.13 Sun 23:45  ぜいたく~~

鯖、鯵の大漁 おめでとうございます♪
しめ鯖 美味しそうですね~~。
ほんと 魚は鮮度ですからね!(元・島っ子)
昨日 実家の母を連れて行ってあげた回転寿司屋さんで
「今日のおすすめ」で ハマチと鯵がありましたから
私も母も 両方 握ってもらいました。
ハマチは 島でも養殖していたし 香川県の県魚なので
馴染み深い魚です。 鮮度がいいのか 身がしっかりしてて
美味しかった~~。 鯵も 美味しかったわ~~。
Tさんにも「実り」のある趣味を持ってもらおうかな(笑)

2012.05.14 Mon 08:20  

おはようございます。

いいな~~
獲れたての鯖。
お刺身でも食べれますよね。
羨ましい限りです。

2012.05.20 Sun 20:26  もにもにさん、コメントありがとうございます!

ほんとに、釣りのお魚は、新鮮でうれしいです。
サバなんかは、内臓に虫がいて、それが身の方に
回ってくるらしいのですが、
こちら、釣ってすぐに内臓を出してもらっているので
虫の心配も少ないので安心です。
ただ、大漁の時は、ちょっと疲れる~(>_<)

2012.05.20 Sun 20:28  manngoさん、コメントありがとうございます!

鮮度は、ピカイチ!
食べているときは、幸せ。
でも、これからの季節、
生ごみが悩みのタネとなります(^_^;)







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