おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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鶏肉と新玉ねぎと春キャベツとレンズ豆の軽い煮込み

鶏肉と、キャベツと、新玉ねぎと、レンズ豆で作ったパスタ(こちら→★)が、
なかなかツボだったので、春キャベツを使って軽い煮込みを作りました。

★鶏肉と新玉ねぎと春キャベツとレンズ豆の軽い煮込み★
鶏と春キャベツと新玉ねぎの軽い煮込み

軽い煮込みといっても、お肉は骨付きのブツだったので、
こちらはことこと煮込みまして、ざく切りの春キャベツと
新玉ねぎ、下ゆでしたレンズ豆、香りづけにタイムを入れてからは、
軽く煮込んで出来上がり。

仕上げにバターとレモンを絞っていい香り。

写真にあまり写っていないんですが、
春キャベツ1玉を3人でペロリ。

レンズ豆の優しい味わいもおいしい一皿でした。

鶏と春キャベツと新玉ねぎの軽い煮込み1


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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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