おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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焼き芽キャベツのチェダーチーズのせ

スピード料理です。

時間がなーーーい!という時に作ったお急ぎ料理。

なわりに、けっこうおいしそうにできました。

★焼き芽キャベツにチェダーチーズ★
焼き芽キャベツとベーコン

芽キャベツは、半分に切って、フライパンでオリーブオイルと蒸し焼きに。

そこにシイタケとベーコンを入れて炒め、
塩麹とドライハーブ(バジルなど)を入れて味付け。

お皿に盛ってから、チェダーチーズをピーラーでスライスしてON!


オリーブオイルは、砂肝のコンフィのオイルを使ったので、
にんにくとバーブの香りがついています。

キャベツには、しっかり焼き色を付けた方が、
香ばしくておいしいかなと思います。

ワインでいただきました♪


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今日は、夫が飲み会で不在。

これから、娘とタコ焼きパーティーです。

飲み相手の夫がいないのは、つまらないのですが、
ラフな夕食って、なかなか楽しいもの。

たこ、大き目にカットして、贅沢たこ焼きでいきます!

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Comment

2012.03.29 Thu 21:56  わ~い

芽キャベツも美味しそうだけど たこ焼きパーティ
いいな~~~ 私も 混ぜて~~~(笑)
うちも 電気たこ焼き器 買おうかな~。
  • #IHo2lHN.
  • もにもに
  • URL
  • Edit

2012.03.31 Sat 13:03  

白ワインを持参したくなるようなおつまみですね!
子供の頃苦手だった芽キャベツですが、今はあの苦味が
好きになりました。
砂肝コンフィのオイルを使っておられるのがミソですね。
今日は4週連続の雨の土曜。外に出掛けるのも憚られるような
強風なのでこれから衣類の入れ替えでもします。

2012.04.06 Fri 19:16  もにもにさん、コメントありがとうございます!

たこ焼きパーティー、いつでも飛び入り歓迎ですよ!
たこ焼き器、食器棚の上に置いてあるので、
取り出すのが面倒で、あまり登場しないんですけれど
できたてあつあつは、やっぱりおいしいです!
ただ、紅ショウガを入れたことで、娘とは、若干険悪に
なりましたけれど(^_^;)

2012.04.06 Fri 19:20  quesoさん、コメントありがとうございます!

ほろ苦いとか、香りにクセがあるとか、
そういう野菜は、お酒にあいますよね(^^)

強風&雨の一日、娘の吹奏楽のイベントが
外であったのですが、短縮演奏となってしまい、
ほんと残念でした。







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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