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新玉ねぎまるごとポトフ

仕事が休みでも、家事その他、
私がやらねばならないことの待ち行列・・

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★新玉ねぎまるごとポトフ★
新玉ねぎのポトフ

大好きな新たまねぎ。

冬の定番ポトフに、春の新玉ねぎ。

季節の変わり目、冬の定番に、春の素材。

新玉ねぎは、あまり大きくなかったので、丸ごと使用です。


手前の白いのは、かぶですが、こちらは、皮ごと使用。

ベーコンは塊で。ひらひらのベーコンだと、味がでてしまって
抜け殻になっちゃうもんね。

いつもは、入れないんですが、手羽先を入れました。
手羽先は、さきっちょの部分をカットしておくと
骨から外して食べやすい。

軽く焼いてから煮込みました。とろとろに柔らかくなってます。


あとは、にんじんをごろっと。

セロリもたっぷり入れて。

ソーセージは、安い時に買っておいたシャウエッセンですが。


いろんな味がでたスープ、これがまた、おいしいのよね~♪

野菜たっぷりとれるポトフ。

もう、春はすぐそこ。
今シーズン、ポトフは、これが最後かな?

新玉ねぎのポトフ2


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Comment

2012.03.18 Sun 23:47  あ~~

今日 新玉を買う時に普通サイズ4個入りカゴと 小さめ
サイズ5個入りがあって どちらにしようかな~と迷って
普通サイズにしました。
小さいのを買って 丸ごとポトフ、いいな~~~。
また 小さいのを探して行ってみよ。
  • #IHo2lHN.
  • もにもに
  • URL
  • Edit

2012.03.21 Wed 19:41  もにもにさん、コメントありがとうございます!

いやいや、ビックサイズでも、どーんと!
イケちゃいますよ、おいしいもん♪
玉ねぎって、血液さらさら効果あるんでしたっけ?
私、今の季節なら、サラサラかも~(^^)v







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