おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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ワインと一緒に。前菜的盛り合わせ

先日のパテがあまっていたので、あれこれ盛り合わせて
レストランの前菜気分。

★おつまみ盛り合わせ★
前菜盛り合わせ

ワインを飲むぞー!な気分にスイッチが入ります

右下は、先日作ったおうちパテ

パテの左上は、えびとパプリカとスナップエンドウのオイルマリネ。
パプリカは、焼きナスの要領で焼いて皮をむき、茹でたえび、スナップエンドウ
に塩で軽く味をつけて、にんにくスライスとタイム、ローリエと一緒に
オリーブオイルでマリネしてあります。

お隣は、小豆島産和風オリーブペーストをのせたパン。
これ、すごくいい味で大好きなんです。

お隣、山羊のチーズをのせたパン。
酸味があって、あっさりしたお味。

その下は、レンズ豆のサラダ。
茹でたレンズ豆と新玉ねぎだけのシンプルな味。
ドレッシングは、オリーブオイルと塩、少しだけお酢。
シンプルなので、お豆の味をすごく感じられて
地味~だけど、大好きなサラダ。

こんな風に、あれこれ盛り付けると、レストラン気分。

ワインがついつい・・・

小豆島産和風オリーブペースト、手摘みのものは、数量限定ですが
手摘みのものでなくても、おいしいです!
おすすめで~す♪


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*******

うちは、朝、めざましテレビをみているのですが。

闘病中の大塚さんが降板のお知らせに大ショック。

不在期間が長くかかっても、メインキャスターでいてほしかったなと。

伊藤アナも交代とのことで、またショック。


ご本人のコメントでは、「変わらぬ闘争心で闘病中」とのこと。

「回復の暁にはめざましテレビで、あらためてお礼のご挨拶をさせて頂く」
とのこと。

元気なメッセージに希望を持ちつつ、回復をお祈りしています。

がんばってー!

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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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