おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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パクチーメガ盛り焼きそば

具はシンプルに、もやしとザーサイ、桜えび、にんにく、生姜、赤唐辛子。

パクチーは、メガ盛り!!

★パクチーメガ盛り焼きそば★
パクチー大盛り焼きそば

寒いと、エスニック調の料理を作る機会が減りますね。

久しぶりに、ナンプラーが香るスパイシーな味わいの
焼きそばです。

麵は、ふつうの中華めんです。
極太の麺をゆでて、冷たい水で洗って使います。

フライパンにサラダオイルとみじん切りのにんにくを入れてから
点火、ゆっくり香りをだしたら、刻んだザーサイに桜えび、唐辛子を入れて
さっと炒め、麺を入れて炒めます。

もやしを入れてざっと炒めたら、中華だしにナンプラーで味付け。

大き目のみじん切りにした生姜をたっぷり入れ、パクチーの茎のところ、
お好みで白ゴマをふって、混ぜ合わせたら完成。

お皿に盛り付け、パクチーの葉をどかんと盛り付けます。

パクチー大盛り焼きそば2

大き目に切った生姜がぴりっとします。

パクチーの香りも、たまりませんわ~♪


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うちの子、ふたり。

よく似ているんです。


小食でスリム。

おとなしい。

何度言ってもわからない、ちょっとおばかさん。


で。

ふたりとも、素直。

気が優しい。

不器用だけれど、けっこう粘り強いんだよね。



上は、15歳の女子。

下は、人間でいったら(笑)15歳。
Mix犬のわんこ。オス。


血はつながっていないのに(あたりまえじゃ)
よく似ている。

とってもかわいいうちの子たち。

みるく120312
(写真は下の子よ)
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Comment

2012.02.13 Mon 23:32  わ~~~

エスニックな焼きそば 美味しそうですね。
パクチー メガ盛りにして食べてみたいです♪
>2人とも
同じ年の二人ですか♪
飼い主に似て来るとは言いますが みるく君が娘ちゃんに
似たのでしょうか?(笑)
元気で仲良しが一番です♪
 
  • #IHo2lHN.
  • もにもに
  • URL
  • Edit

2012.02.24 Fri 20:04  もにもにさん、コメントありがとうございます!

今度、三越にお出かけの時は、パクチー買って
メガ盛りも、お試しください(笑)

みるくを見たときに、娘と似ている!って思ったんです。
そこに惹かれて衝動買いしたので、みるくの第一印象が
アタリだったってことかな?
家族仲良し、確かにこれが、一番ですね!







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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