真いわしの梅しそ串焼き

ちいさめのマイワシ。１尾６０円。

主人の釣りもここ最近お休みで、お魚をあまりたべていないので、
魚料理にしましょう。

１０匹お願いしたら、売り場のおばちゃん、
そんなにケースの中をかき混ぜていいの？ってくらい、すっごい吟味して
大きいのを選んでくれました。ありがとう。

★真いわしの梅しそ串焼き★


いわしは手開きにできるから、ちょっとらくちん。

軽く塩をふったイワシ、半身に紫蘇と叩いた梅をのせて、
巻き終わりが串の真ん中にくるように、くるり巻いて串にさし、
フライパンで焼きました。

風味づけに、日本酒とちょっぴりのお醤油。


串にさすと、つまみ感が増しますよね。

定番の組み合わせ、鰯のうまみと、梅シソのさっぱり感は、
やっぱりおいしいよね。

日本酒にもあうなあ。




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今日は、ＰＴＡの最後の集まりでした。

委員決めで、誰も手を挙げず、沈黙に耐え切れずに
ついうっかり手を挙げてしまったことから始まった委員会。

委員長決めで、これまた、うっかり委員長を引き受けてしまい
非常に後悔した委員の仕事でしたが、もう少しで終わります。

あと少しだー！！

毎月の集まりで、校長先生の面白い話を聞くことができたのもよかったし、
学校の様子、先生方の奮闘ふりなどが垣間見れて、
終わってみれば、有意義な時間だったようにも思います。

でも、深く考えず、何かをはじめてしまうのは、悪いクセなのよね。
職場にも迷惑かけちゃたし。

いい歳になったんだから、少しは計画性のある
思慮深いヒトになりたいものです。