アンチョビクリームパスタ

アンチョビと生クリームとにんにくだけのシンプルなソースですが、簡単な味に思えないのが

★アンチョビクリームパスタ★


簡単なソースですが・・

★レシピ★（２人前）

＜材料＞
アンチョビ　４〜５枚
生クリーム　150cc
にんにく　1/2個
オリーブオイル　大さじ１
スパゲティ　180g〜200g
パセリ　少々（お好みで）
黒胡椒

＜作り方＞
１．プライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火にかける。
２．にんにくの香りがしてきたら、細かく刻んだアンチョビを入れて炒め、生クリームを入れて、弱火で少し煮詰め、パセリと、硬めにゆでたスパケティを入れて和える。

アンチョビの塩けで、塩味は十分だと思いますので、黒コショウを振ってアクセントに。
ワインが進みます。

余ったアンチョビは、よく日和食の一品に。
↓↓こちらもご覧くださいませ。
余ったアンチョビで厚揚げ炒め


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職場にて。（今日はパン屋さん）

店長「＊＊さんって、アル中じゃないの？」

私！？

なんで、私がアルコール好きだと知っているんだろう？
一度も酔っている姿を見せたことないのに・・
もしかしたら、悪い噂が！？
すぐそこの飲み屋さんから聞いたんだろうか？
それにしても、私はアルコール好きだけど、アル中っていわれるほどじゃないでしょ・・

と、瞬時にいろいろ思いめぐらし、一応聞き直したら

「中川さんさー、アル中じゃないの？」

でした・・・

よかったよ。私じゃなくて。