おうちで乾杯♪

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牛すじと冬瓜の煮込み

冬瓜は、夏の野菜だけれど、冬まで保存できるから冬瓜と
いう名前だと聞きました。

なので、ミニ冬瓜、台所にずーっとおいてあったんです。

本当に、冬までOKでした。

★牛すじと冬瓜の煮込み★
牛筋冬瓜煮

にんにく・生姜・ごま油で香りをつけた中華風の煮込みです。

冬瓜が、もうちょっととろんとするまで煮込めばよかったなあ。


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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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