おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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たらことセロリとオニオンのナムル風

最近しつこく書いている、セロリと玉ねぎの太白ごま油和え。

これで、たらこを和えたら、なかなかおいしかったんですよ。

★たらことセロリとオニオンのナムル風★
おつまみたらこ

セロリは薄切りにして塩を振り、しんなりしたら水気を絞ります。
玉ねぎは、薄切りにして、水にさらします。
これを太白ごま油で和えて、たらこをざっくり混ぜ、塩で味を調えます。

セロリ&オニオンの塩オイル和えは、砂肝を和えたり、鶏肉を和えたり、マイブーム
なのですが、このたらこ和えも、どことなく新鮮で、なかなか気に入ってます。

焼酎や、日本酒のおつまみにいいかな。


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*******

年末は、夫の実家で過ごし、正月明けてから私の実家で過ごす予定です。

夫の実家は、長野県の諏訪市。

すっごく寒いのです。

日がすぐ陰ってしまうことと、古い日本家屋ですから、まあ隙間風も入り、
寒いときは、台所のスポンジが凍ります

朝、この台所に立つのは、新潟育ちの私でも、さっむーい!!

気合でがんばってきます!!

わんこのみるくを長距離移動&真冬の諏訪&新潟に連れていけるだろうかと
頭を悩ませていましたが、GWも夏休みもお世話してくれた同僚が
預かってあげると、天使のような優しいお言葉。

本当にありがとう!!!

お世話になります!
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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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