おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

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ローストチキンの翌日。押し麦入りチキンスープ

クリスマスに焼いたチキン、今年はちょっと大き目の1.5kg

他にもアレコレ作りすぎ、食べきれませんでした。

ということで、翌日の昼は、こんな感じで、残飯処理リメイク。

★押し麦入りチキンスープ★
チキンスープ

チキンのおなかの中には、レバー入りのピラフが残っていたので、
鶏ガラごとスープにどぼん!

ちょっとピラフだけでは足りないので、押し麦をプラスしました。

他には、玉ねぎとマッシュルームもプラスして、ぐつぐつ。

盛り付けて、パルミジャーノをどさっ。

あれ、残りものスープにパルミジャーノって、この前と同じ展開

だって、パルミジャーノをパラリで、ぐっと味が引き立つんだもん。
(いつも変わり映えしない料理でスミマセン)

まあ、この残飯処理リメイクスープは、なかなかにおいしく
疲れた胃袋に優しくおさまったのでした。


さあ、これから年末年始で、胃腸も肝臓も酷使するはずなので、
今晩くらいは、休肝日にして、食事も野菜中心でいきますか!!


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*******

贈り物って、難しいです。

いろいろ忙しい友人にほっと一息ついてもらいたくて、
紅茶のクリスマスプレゼントを贈ったのですが。

翌日、彼女からこれが。

クリスマスプレゼント

手作りのシュトーレン。

ごめんよー!ごめん!

ほっと一息ついてもらうつもりが、かえって手間を取らせてしまった。

本当に相手のことを考えるって難しい。

忙しいから、お返しとか気にしないで受け取ってくれるはずだと
私が勝手に思っていただけで。

もう、ほんとごめんよー!

でも、とってもおいしかったよ。シュトーレン。
ありがとう。
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2011.12.26 Mon 23:52  管理人のみ閲覧できます

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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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