今年のローストチキンと娘のクリスマスケーキ

クリスマスイブに。

今年も焼きました。

ローストチキン。

★ローストチキン2011★


毎年変わり映えしないローストチキンですが、
今年は、中に詰めたライスにベーコンをプラスしてみました。



おなかの中に、レバー・玉ねぎ・セロリ・マッシュルーム・にんにくなどと一緒に炒めた
お米を入れて焼くんです。（レシピは、こちら→★）

お米がアルデンテの仕上がりになるのが理想。

作る前に、去年はお米がふっくら炊けてしまったと書いたブログを見たせいで、
なんとなく固めに作りたいという気持ちがわいてしまい、結果、お米、固すぎー！

こんな風に、一年ごとに、固すぎと柔らかすぎと交互に繰り返しています(^_^;)

でも、やっぱり丸のまま焼くチキンは、しっとりジューシーで、家族絶賛。




あとは、サーモンのマリネと、まぐろのタルタル風を作りました。

ケーキ作りにまでは、手が回ないので、勉強も気になりますが（←受験生）
ケーキ作成は、娘に一任。

何も手伝わなくてもレアチーズケーキくらいは作れるようになりました。


買い物が遅過ぎたせいか、（チキンも品切れで焦りました）
買いたかったサンタの砂糖菓子が売っていませんでしたが。

おお！工夫している！



イチゴのサンタさん♪

土台のケーキも、飾りも上手にできたんじゃない？


※Photo by 娘。私は、ケーキタイムには、ソファで爆睡していました。
起きたら、ケーキをふたりで食べているので、写真撮ってなーい！と叫んでしまいましたが
その辺りも抜かりなく・・撮影してくれていました。

シャンパンも飲んで、恒例のクリスマス会、終了～♪

このあとは、例年の通り、年賀状作成に慌て、帰省準備に慌てるのです。

まったく毎年大慌てしているのに、まったく学習できない私です。


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