おうちで乾杯♪

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釣りでお魚三昧。うまづらはぎの肝醤油といなだのしゃぶしゃぶ

週末の夫の釣果、いなだ。
そして、一緒に釣りに行くHさんからいただいたうまづらはぎ。
(いつもありがとうございます♪)

お魚三昧の週末でした。

★うまづらはぎの肝醤油★
うまづらはぎ薄造り

うまづらはぎのお刺身は、もう何度も載せていますね

いつもと同じ盛り付けで代わり映えもしませんが、
冬になり、大きな肝がたっぷりと入っていました。

肝は、水にさらしてから、叩いて、お醤油を混ぜて、わさびを添え、
お刺身にたっぷりつけていただきます。

昨日は、ちゃんと裏ごしもしました。

うまづらはぎ薄造り1

いやあ、この肝のまろやかさがたまりません。


いなだは、大き目に薄く切り、しゃぶしゃぶに。

いなだしゃぶしゃぶ1

思いつきでしゃぶしゃぶにしたので、お鍋的なお野菜がなく
豆腐とねぎとしめじだけですが、しゃぶしゃぶしたいなだは、なかなか美味。

いなだしゃぶしゃぶ2


昨日は、お出かけだったので、帰宅後の調理は、やや面倒くさくもあり、
ついつい娘にぶーたれてしまいましたが
(夫には、ぶーたれないのですよ、私。いい奥さんでいたいのです。なーんて。態度にはしっかり現れます(笑))

食べれば笑顔。

ようやく、パパさんきゅうな気持ちになれました。

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*******

今日は、仕事がお休み。

家でPCしていたら、同じマンションのママ友・犬友である奥様から、

トイプードルのロールちゃん、注射が済んで、初めてのお散歩中とのメール


初散歩!この瞬間に立ち会うべしと、うちのみるくを連れて追っかけました。


ロールちゃん、私たちをみつけて、突進してきてくれました!

ロールちゃん2

めっちゃめっちゃ元気!!

物怖じすることもなく、ほんとに初めてのお散歩?!という風格。

ロールちゃん

人懐っこくて、とっても、か~わいい~♪
ふわっふわなんです♪


一方、うちのみるく、通称びびり屋。

しっぽを巻いて、逃げる逃げる(笑)

びびるみくる
↑↑リードをひっぱり、後ずさり(笑)

あなた、ロールちゃんより大きいし、男の子でしょ?


犬の世界も、ヒトの世界も、女子の方が強いのかもしれません

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Comment

2011.12.12 Mon 21:09  

わお~~~~!!
たまりませんね~

この肝・肝・肝・・・・・・
裏ごししましたか?
滑らかになるとはいえ やたらあちこちにくっつくのが
もったいなくてなかなか裏漉しできません。
しゃぶしゃぶもいいですね。
サッと火を通す方が甘みが出ますよね。

あ~~羨ましいです。

2011.12.13 Tue 19:23  manngoさん、コメントありがとうございます!

寒くなって、肝がぷりっぷりに大きくなってました♪
これが、ほんとたまらんですわ。

いなだは、主人がお刺身をあまり好まないのですよ。
すごくおいしいのに、においがダメになってきたと言って。
どうやら、エサのにおいと似ているらしく、
一緒に釣りにいくお友達のお宅でも、家族はおいしいと食べるのに
釣ってきたご本人は、いまひとつ箸がすすまないそうです。
なので、しゃぶしゃぶ。
ヒットだったので、こらからいなだは、この食べ方が定番になりそうです。







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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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