おうちで乾杯♪

Date : 2013年06月04日

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メジナのカルパッチョ

週末の夫の釣果。鯵・めばる・めじな。
鯵は、フライにして、先週に続いて連続のメバルはトマト煮にしました。

めじなも実は2週連続。

めじなは、暖かい季節はダメで、寒い時期においしい魚とのこと。
先週お刺身で食べたら、コリコリでおいしいと思ったのですが、
夫は、ちょっと臭みも感じたそうなので、
わさび醤油でお刺身はやめて、カルパッチョにしました。

★メジナのカルパッチョ★
めじなのカルパッチョ

めじなの切り身を並べて塩を振り、レモン汁をかけ、
新玉ねぎのみじんぎり、ちぎったバジルをのせて、
オリーブオイルをかけました。

めじなのしっかりした歯ごたえ、私は、おいしいと思います♪

主人も先週のわさび醤油より、こっちがいいね、と。

娘の怪我があったり、歯を治療したり、学校の仕事もあったり、
ややくたびれていた中でのお魚仕事で、
ちょっとぶーたれていた私でしたが、
まあ、がんばってお魚仕事したかいがありました(^_^;)

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娘の怪我が回復に向かっている一方、
私のキズは一向によくならず。

というのは、先週、歯の根っこが割れているということで
歯を半分に切って、ダメな方を抜歯するという治療を受けたのですが、
翌日、まるで飴玉をなめているかのような腫れ(>_<)

あれから4日。

まあ、飴玉は小さくなったものの、範囲が広がったような気もするし、
触るとしこりのようになっているんですよね。

片側だけが腫れているので、はれていない方に飴玉入れて調整しちゃう?と
職場のボスにアドバイスされた私です(笑)

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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