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おうちで乾杯♪

Date : 2013年04月13日

新玉ねぎたっぷり!香り蒸し鶏

プライパンで蒸し鶏。

たっぷりの日本酒とお湯を入れて、蓋をして蒸した鶏肉。
香りづけに、パクチーの根っこも叩いて一緒に蒸し煮にしました。
それをおろし生姜と塩でシンプルに味付け。

味付けがシンプルなので、薬味をどっさりのせて、
香りと味にアクセント。

★蒸し鶏の新玉ねぎのっけ★
新玉ねぎのせ蒸し鶏

薬味は、新玉ねぎのスライスとパクチー。
新玉ねぎは、水にさらさず、そのまんま。
いりごまとごま油を混ぜて、あつあつの蒸し鶏にわさっと!

玉ねぎのっけたら、プライパンに残った蒸し汁をあつあつにして
どばっとかけたら出来上がり!

シンプル&ワイルドなオトコの料理といったレシピ。
男らしく、ビールをぐびっと!
(私はオンナですが・・一応)

蒸し汁の生姜、のっけた玉ねぎにパクチー、そしてごま油。
みんな仲良く鶏の引き立て役になってくれます。

新玉ねぎのせ蒸し鶏1

簡単なのに、なかなか奥深い味です♪

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今日は、レシピブログさんの写真教室第2回。

3枚の宿題をもってきました。

写真1 

これは、初めて一眼レフ&三脚で撮った思い出の一枚。

写真2

これは、次にとってみたパンケーキ。

写真3

はみ出た具とつるっとベーグルがいい感じかなと思えた
春菊のベーグルサンド。

みんな白とびしているんですね(;_:)
ブログにのせたら、上の方の境目がわからくなると。
ああ、ほんと(笑)

おいしそうに見えるもの、と思って選んでみましたが、
評価していただくといろいろ勉強になります。

みなさんの写真も拝見して、とっても勉強になりました。

さて、今日は慌てて家を出たので、洗ったソファーカバーを
洗濯機に入れっぱなしだったのも気になり、
わんこの散歩も気になり、急いで帰るつもりだったのですが、
途中、乗り換えるつもりの新橋を乗り過ごし、
一駅戻ったら乗り越しが勘違いで、また逆戻りしたり、
快速を間違えたりetcで、行ったり来たりを何度もしてしまい
かなりのロスタイム。

自分のボケ加減に、ちょっと落ち込んで帰宅しました・・

気になっていたわんこのお散歩は、一足早く帰宅した
夫が連れて行ってくれていました。

これは、老化なのか、落ち着きのない性格のせいなのか・・

どちらにしても、今後よくなることは期待できませんね・・(^_^;)



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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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