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おうちで乾杯♪

Date : 2013年01月08日

春菊とささみのからしマヨネーズ和え

先日作った牡蠣とベーコンと春菊のパルメジャーノのサラダ
残りの春菊は、茹でてサラダに。

こちらは、からしマヨネーズで味付け、焼酎や日本酒で。

★春菊とささみのからしマヨネーズ和え★
春菊とささみの和え物

写真、ささみがちっとも写っていませんね(^_^;)
ちゃんと入れていたのですが・・

ささみと春菊は別々に茹でて、ささみはほぐします。
春菊は、茹ですぎに注意して、しゃっきりとした歯ごたえを残します。

マヨネーズにからしと醤油、ささみの茹で汁もほんの少し加えて
よく混ぜます。

そこに春菊とささみを入れて和え、盛り付けたらいりごまをパラパラ。

茹でて和えただけの簡単おつまみですが、春菊の味と香りって
お酒を呼びますよね。


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クリスマスの前からちょっとした異変。
首の前あたりが痛いのです。

得意の肩こりとは違う痛みで、風邪のひき始めのようなだるさがあり、
耳鼻科に行きましたが、原因はっきりせず、よくもならず。

年を越して、今度は内科に行ってみました。

2度足を運びましたが、まだ原因わからず。
血液検査で炎症反応はあることだけは、はっきりしました。

ずきずきと痛むワケでもないのですが、時にだるく気分が悪いので、
痛み止めの薬を処方していただきましたが、前回耳鼻科でもらった
薬のように、「お酒と一緒に服用しないでください」の薬だと
私の場合夜は、まず飲めなくなってしまうので
今回は、しっかり先生に
「お酒禁止じゃないお薬にしてください」とお願いしました。

先生にやにや。「お酒、がまんできないんですね」

私もしょうがないので、にやにや。


そうそう、元旦にひいたおみくじには、「色と酒は慎むべし」
と書いてありました

天はお見通しですね

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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