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おうちで乾杯♪

Date : 2012年12月12日

たことオリーブのマリネ

小豆島の新漬けオリーブ♪
今年も手に入れることができました♪

たっぷりとオトナ買いしたので、お料理にも使います♪

★たことオリーブのマリネ★
たことオリーブのマリネ

たこはブツ切りが好きなので、たこブツのマリネ。

薄切りにしたセロリは、あらかじめ塩を振って水気を切り、
薄切りにして水にさらしたレッドオニオンと
オリーブをたっぷり。

たっぷりのオリーブオイルにレモン汁。
今回は入れませんでしたが、お好みでにんにくのすりおろしを。

これで完成!冷蔵庫で冷やします。
盛り付けるときに、ミニトマトも彩りに入れました。

白ワインにぴったりです。

小豆島の新漬けオリーブは、もう売り切れのところが多いと思いますが、
手に入るオリーブでぜひ!


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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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