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おうちで乾杯♪

Date : 2012年10月15日

葉とうがらしの佃煮

久しぶりに、葉とうがらしの束が売られているのに遭遇!
1束158円、だったかな?

久しぶりにアレ、作ろうか。

★葉唐辛子の佃煮★
葉とうがらしの佃煮

青唐辛子を大目に入れたので、ピリ辛、というか大辛です(^_^;)
ご飯が進みます~^m^

葉とうがらしは、葉の部分だけ摘んで、熱湯でゆで、冷水にとって
刻んでから使いました。

青唐辛子を何本か小口切りにします。

太白ごま油で青唐辛子と葉の部分を炒め、みりん・酒・醤油・砂糖で
味付けをします。

鰹節といりごまを入れて食べやすくしてみました。

多めに入れた青唐辛子がピリ辛で、食が進みます~

葉とうがらし



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ぴくるす

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気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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