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おうちで乾杯♪

Date : 2012年10月03日

とろりん卵のシーザーサラダ

ロメインレタスは使っていませんが、
うちのシーザーサラダはこんな感じ。

★うちのシーザーサラダ★
シーザーサラダ2

レタスは、リーフレタスを使いました。

あとの具材は、 ベーコン・いんげん・レッドオニオン・
アンチョビ・パルミジャーノ・クルトン・ポーチドエッグ。

ドレッシングは、レモン汁とオリーブオイルと塩と黒胡椒、
それに、パルミジャーノも混ぜています・

クルトンは、あまったパンで。
小さく切って、拍子切りのベーコンと一緒にフライパンで炒め
カリカリにします。

娘は、これが好きで、うっかりしているとなくなります(^_^;)

卵は、酢を入れたお湯でポーチドエッグに。

シーザーサラダ1

全体を混ぜていただきます。

これ、いろいろ入っているので、脇役というより
メインディッシュ気分のサラダ、ご馳走サラダです。

シーザーサラダ3

混ぜてしまうと、見た目地味でとほほな姿になりますが、
全体のハーモニーが、なんともおいしいな~♪


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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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