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おうちで乾杯♪

Date : 2012年09月20日

牛筋と冬瓜のとろとろ煮

牛筋とろとろ。

冬瓜とろとろ。

★牛スジと冬瓜のとろとろ煮込み★
牛筋と冬瓜のとろとろ煮

濃い味のザ・つまみ的な牛筋ではなく、
優しい味のとろとろ煮込み。

ゆでこぼしてから洗って、ねぎや生姜と一緒に圧力鍋で
柔らかくした牛すじと、冬瓜を柔らかく煮込み、白だしで味をプラス。

優しい味なので、黒胡椒をアクセントに。

ラー油もイケます。

優しい味とかいいなから、食べるときには、
優しくない味にしている私(笑)


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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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