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おうちで乾杯♪

Date : 2012年09月12日

まだまだ冷たいパスタいきます。シーフードマリネパスタ

先週、トマトとモッツアレラチーズで冷たいパスタを食べたとき、
そろそろ食べおさめかなあ、なんて思いましたが、まだまだ暑い毎日。

終われません!冷たいパスタ。

★冷たいシーフドサラダパスタ★
シーフード冷製パスタ1

シーフードは、ほたて、エビ、たこ。

珍しく具材が豪華なのは、夕方セールのおかげ♪
(本当は、サーモンも入れたかったんですが、高かったので断念)

玉ねぎは、サラダ用のホワイトオニオンを使ったので、
水にさらさないでそのまま使いました。

薄切りにして塩を振り水気をしぼったセロリとスライスオニオンは、
オリーブオイルとレモン汁とワインビネガーと塩、白コショウを
混ぜたドレッシングに加えます。

いつもこれを作るときに、オリーブオイル、こんなにとって
太らないか!?と心配になるのですが、
うちは、3人前で、オリーブオイル大さじ6使います。

レモン汁と白ワインビネガーは大さじ1ずつ。
粗塩は、小さじ1/2程度です。

ボリューム感とグリーンをプラスするのに、リーフレタスを
入れました。

トマトは、お安いのに甘くておいしいフルティカトマト。

氷水でしっかり冷やしたパスタと和えます。
この冷たさもうまさのひとつ。

シーフード冷製パスタ2

この日は、泡で乾杯♪

こんな瞬間が、けっこう幸せ。

食いしん坊万歳!


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先日書いた、娘の定期紛失事件。

バス会社に連絡するもなく、警察にも届いてはおらず・・

娘の自転車通学は続いております。

朝は、下りなので楽ちんなのですが、
帰り道は、ゆっくり上り坂が続き、最後は、急坂がお出迎え。

汗だくで帰宅します(^_^;)

しかも、文化祭前、6時出の、10時近くの帰宅。

まあ、がんばって。

私もここががんばりどき・・??
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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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