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おうちで乾杯♪

Date : 2012年08月12日

ささっと簡単!トマトと茄子と豚肉の炒め物

麺つゆで、ささっと簡単!
トマトがジューシーな炒め物。
夏においしいものと、夏に必要な栄養がたっぷり。

★トマトとナスと豚肉の炒め物★
豚肉と茄子トマト炒め

すぐ火が入るように、豚肉は、しゃぶしゃぶ用。
ナスもトマトも生で食べられるものだし、すぐできます。

味付け、これも簡単に、麺つゆで。
ごま油とおろしショウガで炒めて、お酒も少々加えています。
麺つゆの味に、コクと香りをプラス。

トマトは、最後に入れて、熱が入ったら出来上がり。

さっぱりといただけるように、紫蘇とミョウガの千切りをたっぷり。

あつあつのトマトがうんまいのよね~♪

さっぱり冷たいものもいいけれど、ちゃっと作ってあつあつを食べるもの
夏にはかえって体にいいのかもね。


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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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