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おうちで乾杯♪

Date : 2012年05月12日

片栗粉でつるり。鶏肉となめことオクラの冷やし小鉢

気温が上がってくると、冷たい料理の登場ですよね。

★鶏肉となめことオクラの冷やし小鉢梅風味★
鶏なめこ冷やし小鉢

お安い鶏の胸肉は、そぎ切りにして、片栗粉をまぶして茹で、
氷水にとってさまします。

なめこは、白だしで濃いめの味に煮て、冷やしておきます。

茹でたオクラと、なめこ、鶏肉を合わせて、冷たく冷やして
いただきます♪


紫蘇を刻んで、たたいた梅を乗せたさっぱり味。

片栗粉をつけてゆでた胸肉は、ぱさつかず、つるんとおいしいです。

これからの季節、サイドメニューに、冷やし小鉢♪

暑くなっても食欲なくなることはないけれど(笑)
食欲ない時にも、きっとイケちゃうさっぱりメニューです。

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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