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おうちで乾杯♪

Date : 2012年04月11日

ハチノスの中華風炒め物

トリッパのトマト煮込みの時に、下ゆでしたハチノスを少し取り分けて
冷凍しておきました。

そのハチノス、豆鼓で中華風に炒め物にしてみました。

★ハチノスの中華風炒め物★
ハチノスの中華炒め

しっかり味の炒めものです。

1.フライパンにごま油を大さじ1を入れ、みじん切りのにんにく1片・
  あらく刻んだ豆鼓を小さじ1・豆板醤・みじん切りの生姜適量入れて
  焦がさないように炒める。

2.香りが出てきたら、1cm弱の幅に切ったハチノス・パプリカ・セロリ・
  しいたけ・ヤングコーン・長ねぎを炒め、最後に青梗菜を入れ、
  酒大さじ1、、オイスターソース大さじ1、甜麺醤大さじ1、中華スープ50cc
  を加えて混ぜ合わせ、水溶きの片栗粉で軽くとろみをつける。

私、もともとレバーなど内臓系の部位が好きなのですが、
ハチノス、さっぱりとした味と独特の風味がすごく好き♪

ハチノスって、カロリーどうなんだろう?
味付けは濃いめですが、意外とローカロリーかも?

ビールがめっちゃ進みます♪

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2500gで生まれたうちの娘。

ずっとがりがりで、小さかったのですが、
高校の身体測定で、身長163cmだったそう。

いつの間にか、私とおんなじ身長になっていたのね~!

足のサイズも同じになり、あとは体重ね!

その差9kg

これは、なかなかおいつけないでしょう(^_^;)

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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