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おうちで乾杯♪

Date : 2012年04月05日

鶏肉団子入りだんご汁

ディズニーランドで、張り切りすぎ。
疲労からか、体調不良の娘

胃腸の調子が悪いらしいので、うどんにしようと思いましたが、
こういう時に限って、冷凍も、乾麺もなし。

小麦粉はあったので、だんご汁にしました。

★鶏肉団子入りだんご汁★
鶏肉だんごの団子汁


だんご汁は、大分の郷土料理だそうです。

社宅に住んでいた時に、大分出身の奥様に教えてもらいました。

小麦粉を耳たぶくらいの固さに水で練って、
生地を寝かせてから、細長くして、それをさらに手でのばして
茹でるだけなんですが、もちもちで、とってもおいしい♪

鶏のひき肉があったので、お団子にしてお汁に入れました。


これを作ったのは、2~3日前。

今日は、娘のリクエストでハンバーグ。

ずいぶん調子よくなってきたようです。


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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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