FC2ブログ

おうちで乾杯♪

Date : 2012年01月15日

こいわしの山椒煮

夕方のスーパー、ちいさいうるめいわしが半額。

1パック251円の半額。

半額だけれど、ぴかぴかしていておいしそう♪

買わないわけには・・いかないな~。

★こいわしの山椒煮★
いわし山椒煮1

うるめいわしは、頭と内臓をとって、よく洗い、キレイにします。

あとは、適当なんですが、お酒とみりん・お砂糖・お醤油と、
薄切りの生姜たーっぷりと一緒に圧力鍋へ。

10分?もう少し加圧したかな?

蓋をとってから、山椒の佃煮を入れて、煮汁が詰まるまでことこと。


山椒の風味とひりりとした後味が、おいし~い!

冷めても臭みが出ずおいしいし、翌日もおいしかった♪

いわし山椒煮2

これで、日本酒もいいし、あつあつごはんにもいいのよね~。

骨まで食べられましたが、お酢いれてもよかったな。

次回は、お酢入りで煮てみます。


生姜たっぷり、こちらもうまし。
牡蠣佃煮2
生姜たっぷり牡蠣の佃煮

レシピブログ・にほんブログ村参加しています。
 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ ←こちらもクリックよろしくお願いします

クリックが応援になります。いつもありがとうございます。感謝♪


HDC神戸さん主催のおつまみコンテスト、開催中~!!

私もサポーターとして、参加させていただいています。
銀杏入り揚げ蓮根を紹介していただきました♪(コレ、なかなかの自信作なのですよ)


banner.jpg


ご応募おまちしております!

*******

今日は、日曜ですが、珍しく午前中だけ短時間お仕事。

お昼は、家族で回転ずしへ。

そこのお店、ネタはなかなかよく、お値段の割においしいネタが
食べられるので、時々行くのですが、なんかこう居心地が悪い。

注文した品物も、「おまち!」というわけでもなく、近くのレーンから
流してくる。

店員さん同志、険悪なこともあるし・・

サービスも味のうちなのになあ。


これからは、テイクアウトにしましょうか。

スポンサーサイト



プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top