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おうちで乾杯♪

Date : 2011年11月21日

スペイン気分で。タラ入りトルティーリャ。

TVでスペイン料理を出す立ち飲みの居酒屋さんバルの特集を
やっていました。

バル、タパス、立ち飲み、スペイン料理・・なんだかわくわくするキーワード♪

私は、野毛のバルに1度行ったことがあるだけですが
気軽に楽しめる雰囲気がよかったです。

で、おうちバルな気分で、昨日は、スペイン風オムレツ。

スペインオムレツって、トルティーヤとかトルティージャって
いうらしいです。メキシコのタコスの皮じゃないのね。

ジャガイモには、タラもあうよね?って思って、
ボリュームアップに、甘塩のタラを入れてみました。

★たらの入ったトルティーリャ★
タラのトルティージャ1

甘塩タラは、オリーブオイルとニンニクでソテーして、皮と骨をとり
荒くほぐしておきます。

茹でたジャガイモと玉ねぎ、にんにく少々を入れて、
ボリューム感のあるオムレツになりました。

ちょっと焦げちゃったのは、玉ねぎ。
薄切りにしたら焦げちゃいました。

でも、ひっくり返すのは、なかなかうまくいきましたよ♪
(フライパンのふた使って、エイ!この瞬間って緊張ー!)

これにスペインワイン、生ハムにオリーブつまんでバル気分です♪


タラのトルティージャ2



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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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