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おうちで乾杯♪

Date : 2011年09月24日

むかごとクレソンの炒めご飯を添えたビーフステーキ

ちょっといいことがあり、お祝いにステーキを焼きました。

しかも、フォアグラのせ!

でも、私的に気に入ったのは、付け合せの炒めごはん。

むかごとクレソンとにんにく入り。

★むかごとクレソンの炒めご飯を添えたビーフステーキ★
フォアグラステーキ

むかご。

山芋が葉の付け根あたりにできる小さなおイモ。

娘に読んであげていた「14ひきのやまいも」という絵本で
初めて知りました。


おつまみに、むかごを素揚げにしたものが残っていたので、
クレソンと一緒にチャーハンに。

みじん切りのにんにくを入れて、ごはん、素揚げのむかご、
ステーキの付け合せにするつもりだったクレソンを刻んで炒め、
鍋肌からしょうゆをジャ!
ブラックペッパーもたっぷりかけます。

なかなかでした♪むかご炒めごはん。

むかご炒め飯


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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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