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おうちで乾杯♪

Date : 2011年09月06日

手羽先揚げ甘辛味

大好きな居酒屋的メニュー♪

★甘辛手羽先揚げ★
手羽先甘辛

私は、コレ作る時は、だいだい一度茹でて使います。

そうすると、スープも出来ちゃうし。

で、茹でた手羽先は、よく水気をとってから小麦粉をまぶし、
からりと揚げます。

たれは、適当に醤油やみりんで甘辛味にしますが、
醤油大さじ2・みりん大さじ2・はちみつ小さじ1・砂糖小さじ1
こんな感じかな。

たれは、プライパンで煮たて、揚げた手羽先を入れたら
軽く火をつけて煮詰めるようにからめると、とろりとからみます。

ごまを振ってできあがり。

山椒や七味を振っても、美味~♪


手羽先甘辛1

私、素材に小麦粉つけて揚げて、この甘辛たれにつけてからめるって料理を
どうやらよくつくってます。

ごぼうだったり、れんこんだったり。

揚げれんこん

この手の味は、ビールがすすむんですよね~♪

いつも、ビールをおいしく飲むことで頭がいっぱいのワタシです。


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娘の期末テスト、明日が最後!

いつも、テスト前は、大騒ぎなんですけれど

(あ、だれが騒いでいるかといえば、私。勉強せーってね。)

今回は、いつもより準備が整っている感じで(まあ、今までがひどすぎたんです)
ごたごた言ったり、勉強内容に口をはさんだりをしなくて済みました。

結果は、返ってこないとわかりませんが

一応、受験生であることを意識していたようです。

あ、結果はわかりませんが。


結果は大事。でも、過程は、もっと大事と思う私です。




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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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