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おうちで乾杯♪

Date : 2011年08月13日

牛肉のエスニック風サラダ

昨日は、移動日。実家に来ています。

昨日の朝、出発前に更新しようと思っていた記事、
やっぱり移動前は忙しくて、それどころではなかったので、
父のPCを借りて、今更ちょいと作らせてもらってます。

台所では、母が食事の支度をしてる音が聞こえるので
さっさと仕上げて、手伝いをせねば!

★牛肉のエスニック風サラダ★
エスニック牛肉サラダ

牛肉は、熱湯でゆでてもいいけれど、にんにくとみりんとお醤油で
さっと焼いてさましてあります。

たれは、先日の青唐辛子の酢漬けにナンプラーと、お砂糖が少し、
ライムのしぼり汁がはいっています。(レモンでも)

紫たまねぎと、ライムの果肉、刻んだ香菜ものせて
気分は、南国~♪


お肉は、霜降りの国産牛。
お手頃価格の国産牛に、複雑な気持ちです。


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実家で待っていてくれたのは、4歳になった姪っこ。

私たちの帰省を指折り数えて待っていてくれたそうで♪


夜は、「一緒に寝る~」

姪っこは、家に帰らず、私の隣に布団をしいて一緒に寝ました。

かわいいかわいい♪


今日は、一緒にプールに行きましょう!
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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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