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おうちで乾杯♪

Date : 2011年05月07日

まぐろの中落ちタルタル風

ワインを飲むつもりで、魚売り場をのぞいていたら、
まぐろの中落ちが半額!お買い得!

今日は、ワインですからね。タルタル風にしたら、ワインに合うよね♪

★まぐろの中落ちタルタル風★
まぐろタルタル

まぐろと合わせるのは、新玉ねぎのみじん切り、ケッパー、
オリーブオイル、レモン汁、塩。

分量は適当だけど、オイル4:1レモン汁くらい。

この間作ったピクルスに、新玉ねぎも入れたので、それも刻んでいれました。
酸っぱい味が、アクセントになったかな。

コリアンダーピクルス

薄く切って、ガーリックオイルを塗ってトーストしたバケットを添えます。

(もにもにさん!いただいたガァリック娘をつかいました!ありがとー!)

まぐろタルタル2

まぐろタルタル3

手軽だけど、うんまい!

ワインのおつまみにぴったりです♪



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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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