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おうちで乾杯♪

Date : 2011年04月26日

たけのこたっぷり!エスニック風揚げ肉だんご

昨日のたけのこ団子に、香菜を刻んで入れただけ。味わいチェンジ!!

★パクチー香る!たけのこたっぷり揚げだんご★
たけのこ団子エスニック風

鶏挽肉300gに、長ネギのみじん切り15cm、卵Sサイズ1個、
おろした生姜1片、片栗粉大さじ1、味噌大さじ1を入れて練ったものに、
粗くみじんにしたタケノコ、刻んだパクチー(香菜)を混ぜ込んで油で揚げます。

多めに入れたパクチーが、はあ、いい香り♪

スイートチリが合いますわ♪

たけのこ団子エスニック風2

少し暖かくなってきたので、こういう南国調の料理もいいですよね!



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どんどんたまる・・・

まだ読んでいない新聞と、

アイロンをかけねばならぬパパのYシャツ・・・

あ!コメントの返信も遅れて、失礼しておりますm(__)m


なんだか、時間がない。

忙しい。

といいつつ・・・


PTAの集まりがあり、仕事を2時間抜けて行ってきたんですが

うっかり広報の役員を引き受けてしまった私は、

何を考えているのか、

今度は、うっかり委員長になってしまいました(^▽^;)


だってさ。

だれもやるっていわなくて、全然決まらないし、

前任の委員長が知っているお母さんでなんか視線を感じたりσ(^_^;)もしたし、

副委員長をやるっていってくれていたお母さん、知っている人でいい人だし、

くじ引いてやるくらいなら、立候補した方がいいし、

誰かがやらなくっちゃいけないんだし。


いつもいきあたりばったり(^_^;)


職場のボスは、PTA会長を何度もやった凄腕なので

「長は、仕事をやるんじゃなくて、仕事の割り振りをすればいいんだよ」

と言ってくれますが、その割り振りとか依頼とかが苦手で

だったら自分でやっちゃおう、って思ってしまうのが私(^_^;)


さあ、どんな一年になることやら(^▽^;)

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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